室町のカワイイ雑貨店「イエンカン」が移転するそうです。

なんと！　こんなことになるらしいです♪ オムレツ ＋ ハンバーグで「オムバーグ」みたいな大事件ではないでしょうか。むちゃくちゃカワイイ「イエンカン」の雑貨と美味しくて身体に良い「ブロッコ」のお野菜メニュー☆

近々「小倉紫咲米のドライカレー」も発売予定です♪やばいです。行列ができます。皆さん、応援お願いしますね♪

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●作家もの＆アンティーク雑貨「イエンカン」　http://www.yan-gang.com/

●有機野菜サラダとキッシュのお店「ブロッコ」　http://www.brocco.biz/

●ムラサキ食べてムラ興し「紫咲川美食循環計画」　http://mgggp.seesaa.net/

北九州のてっぺんから、愛を叫ぶ。

●１００万都市の夜景！！「帆柱ケーブル」本音レポート
(自分のマチのことなので、真剣に観てきました)

先日、はじめて八幡「帆柱(ほばしら)ケーブル」に乗って
皿倉山(さらくらやま)の頂上に行ってきました。

あの絶景は…香港のパノラマ以上！！の大迫力ですね。

しかし、昇りの最終が２１時というのは…
デートの方達が使いにくいじゃないか！(笑)
というのも思いました。

展望ビュッフェの内装とメニューもどうにかしたい。
何というか、何とも感じない、ビミョーに古い展望食堂なんだよね。
せっかく自然派の日本酒をそろえてはいるが…
陽当たりのよい位置に置かれた
ガラス張りの冷蔵庫に入れられていて
手前に入れてあった地元の日本酒「天心」のボトルは
中身のお酒が黄色く変色していました。
あれはヤバいし、もったいないですね。

あのパノラマや天空な感じには…
私なら、シャンパンが飲みたいかも。いや、飲みたい！
日本酒とシャンパンを使うカクテルもあるし
ゆず酒とシャンパンのカクテルもいいし。

もし、地元産のレモンが手にはいるなら
最高にうまいリキュールを開発します。
そのリキュールをシャンパンと合わせて、オリジナルカクテルを☆
(なぜシャンパンにこだわる)

まづテーマを決めて、全体のデザインを統一してみてはどうか。
「どこから撮っても画(え)になる」場所になるための細かい創り込み
「来訪者じしんが主役になれる」演出を、徹底して創り込めたら
来客は少しずつコアなファンになり、増えてゆくはずです。

アートやデザインの潜在力を備えた北九州だし八幡だから
「変身！」は、難しいことではきっとないと思う。

悪口などではなく、愛しているからこそ、あれこれ思うのです。
また近々、あの雄大な景色を観に行こう。

７０年代の「ローリングストーンズ」が聴けるタクシー♪

オーガニックワインのテイスティング会の帰りに
偶然乗ったタクシーで、運転手さんがぽつりと一言
「ローリングストーンズっていうバンドの音楽を聴いてましてね…」

びっくり！ちょっと嬉しくなって、酔いが醒めました。
なぜなら、私のケータイ着信音は「ジャンピン･ジャック･フラッシュ」だから
話が盛り上がって、おかげさまで久々にロック気分になれました。

運転手さんは７０年代までのローリングストーンズにこだわりが強く
ご本人もギターを演奏なさるという、アメリカ帰りの男前。

第一タクシーで「４１０号車の荒武さん」と指名すると、来てくれます。
ローリングストーンズのファンの皆さん、要チェックですよ♪

●第一タクシー　電話[phone]

ジャズが聴けるジャズタクシーが日経新聞に載っていましたが
「ストーンズタクシー」って、記事になりませんかね？

中間市｢チャビット｣♪

●先日、北九州市の隣にある中間市のオシャレ雑貨店「チャビット」へ見学に行ってきました。その中で､最も目からウロコだったのが、階段下の三角スペースを活用した、かわいいキッズルーム。●あと、職人手仕事のお弁当箱の横で五穀米も販売していました。時代ですね〜♪

演劇｢明日のマコ｣♪

●リキュール造り名人で｢卵家｣のパティシエで､さらに｢飛ぶ劇場｣の制作までやっている鶴元ふみ様のお誘いで､じつにお久しぶりに演劇を観に行ってきました｡●演劇関係の知人は多いのに､誘ってもらえることはめったになくって…もしや､｢ムラサキ野郎に芸術はわかるめぇ｣なんて思われてるとしたら､ショック１００万ボルトォ！

●本日の劇は､｢ラブ＆ピース｣即ち愛と平和をテーマに描かれたもので､大きな戦争ではなく､実は誰の心にも起こっているであろう､日常の中に潜んでいるささやかな狂気と､それを生み出す源となる自と他の境界線への無意識な固執を､ある一人のＯＬの心の内面を映すことによって表した物語でした｡

●なぜ生を受けた？どうして生きなければならない？なんて､どうしようもなくバカゴな､堂々巡りのモヤモヤを抱き続けていた､誰もが十代に感じ抱えていたような世界が舞台の上で展開されてゆく｡●共感というよりも､ちょっと恥ずかしく青いデジャヴに､途中で席を立ちたくなる自分が居ました｡

我がマチ自慢のロールケーキ

●「紫咲川ぐるぐるグルメ」でお世話になっているムラの匠、マチの匠の皆様へ。今日は「地元素材ロールケーキ」のご提案とお誘いです。●先日、築城則子様のアートシンポジウムで「リビング北九州」前田編集長と久々お会いして、その後メールで私が「地元素材をロールケーキに活用したい」とご提案したら意外に反応が良く「６月６日のロールケーキの日に間に合いますか？」と逆提案戴きました。

●「小倉ロールケーキ研究会」のことは知っていたけど、このような関わりは自分でも予想外でした。せっかくなので「GINGERMIEL田村本店」も、たとえば「合馬自然卵の農家ロール」(仮称)等で参加したいと思っています(酒屋がケーキってヘン？甘党なもので…)。●ぜひこの機会に、皆様のお店でも「地元素材のロールケーキ」に取り組んで、自店の魅力発信！地元の元気ＵＰに参加してみませんか？

●コスト計算だけを重視して海外産原料だけを使い続けるとマチは平気だけどムラは荒れていく。地元素材を活用することでムラは守られ、マチにも独自性が輝き出す。お互いに「ありがとう」なウィンウィンパートナーになりたい。私共が願う「ぐるぐるグルメ」ってそういうシンプルなことなんです。

●「やってみたい」という方には応募用紙をお届けします。締め切りは５月１０日ですから時間的に少しゆとりもあります。ご興味ある方は当店へご連絡下さい。「源流･井出浦産小倉天米の米粉」「源流･井出浦産ムラサキ芋の粉」「源流･合馬地玉子」ほか紫川源流域の食材を中心に地元素材のあれこれご紹介にあがります。前向きにぜひ♪

小倉ロールケーキ研究会　http://www.kokura-kurukuru.com/

貴腐ワインのチーズケーキ

●１０年の眠りから目覚めた最高級のフランス貴腐ワインを使ったウルトラセレブなチーズケーキ♪♪

●名物「ざるチーズ」発祥の店として知られる、小倉南区のチーズケーキ専門店「アンプティスター」が、またも傑作を完成させました。●フランス貴腐ワイン「ソーテルヌ」の中でも１０本の指に入る銘酒「シャトー・ラモット・ギニャール」の超当たり年1996年物を特製チーズに惜しげもなく練り込むことで、最上の蜂蜜やメープルをも凌ぐ、ありえないほどに高貴な香りと甘みのハーモニーを奏でるウルトラセレブなチーズケーキが生まれました。

●お問い合わせは｢アンプティスター｣様へ｡電話[phone]

●じつはまだ私も食していないので…、後日またグルメレポートさせて戴きます。

京町「味楽」で「関門タコ」♪

●北九州ブランドの高級食材「関門タコ」を体験しなくっちゃ！ということで、小倉エリア担当の野田ツトムと新宅２名で、小倉京町の老舗料理店「味楽(みらく)」様へ行ってきました。●「味楽」様は小倉のマチで創業６０年の歴史あるお店で、大旦那さんと若大将の２人を中心にきっぷの良い明るい接客と「その日仕入れのお魚しか出さない」という鮮度に徹底したお魚料理で幅広い客層から支持されている小倉の名店です。

●さて、その「関門だこ」のレポート。写真を見て下さい。まづ、左上から時計回りに、最初に出される「関門タコの南蛮漬け」。そして、抜群にプリプリした歯ごたえの「関門タコのお刺身」。「関門タコの唐揚げ」は唐揚げはパリッとした衣とモチモチな身のバランスが絶妙で箸が進みます。珍しい「関門タコのキムチ」は、足の輪切りがこれまたプリティな歯ごたえで絶品。

●しかし、２人で４品もタコ料理を戴くと…ひ弱な現代人のアゴが、なんというか…かるい筋肉痛になっちゃって、、●そこで次は一転して「ざる豆富」をオーダー。おーっと、これがまた旨い！ありがちなプリンタイプではなく、しっかりと弾力のあるざる豆富。そして〆には鯛とタコのお刺身が入った「お刺身茶漬け」で締めくくり♪●旦那様、若大将、皆様ありがとうございました！お店と「関門タコ」をばりばり宣伝して参ります。今後共よろしくお願いします。

●なるほど「関門タコ」は確かに旨い！こうやって実際に体験しないことには良さを伝えることは出来ないから、これからも地元素材をさらに勉強していきたいと思います。●次はぜひ「小倉ふるさと地鶏」を体験してみたい。しかし、現段階で採用しているお店はあるんだろうか？産地「合馬」の農家さんに訪ねてみよっと。

小倉名物「焼きうどん」

●中国の香醋はすべて同じではない。〜小倉の「焼きうどん」もすべて同じではない。〜●小倉京町「お好み焼き・いしん」様で、小倉発祥の名物メニュー「やきうどん」を食べ比べる貴重な機会に恵まれ、その奥深い世界に…唸った。●Ａは「麺のコシが強くて歯ごたえが良い」。対してＢは「柔らかくもちもち感がある」。ソースも違う！Ａはやや辛口でスパイシー。Ｂは甘辛くて濃い味わい。●上記の２つの内いずれかが名物メニュー「小倉焼きうどん」で、もうひとつが「ソース焼きうどん」という普通バージョンなのですが…ここではあえて秘密にしときます。●しかし、私は驚きました、小倉の焼きうどんがこんなに旨いとは。開眼！こりゃあ通ってしまうかもしれない♪

祝！新北九州空港開港

●日経スペシャル「ガイアの夜明け」今日の主役は、３月１６日に開港したばかりの「新北九州空港」に生まれた新しい航空会社「スターフライヤー」が登場。●常識破りの夜間飛行と価格設定。真っ黒い機体に真っ黒のシート。真っ黒いインテリアに乗務員のコスチュームまで真っ黒くろ。高級ホテル並みのおもてなしなど大手にはマネの出来ない個性的な戦略で挑む「スターフライヤー」のチャレンジが熱く紹介されました。●ところで「新北九州空港」皆さんはもう行かれましたか？じつは私まだなんですが、門司からは意外に近い距離なので、明日さっそく見学に行ってきます。詳しくはまたここでレポートしますね。お楽しみに♪

スターフライヤー　http://www.starflyer.jp/
北九州空港　http://www.kitakyu-air.jp/
ガイアの夜明け　http://www.tv-tokyo.co.jp/gaia/