幻の復活大豆「黄金大豆」との出会いをきっかけに始まった豆への探求心につき動かされて…、
福岡県久留米(くるめ)にある穀物の専門店「穀物屋 森光(もりみつ)」へ行ってきました。
お世話になったあの方この方への挨拶に「そうだ、豆を贈ろう！」なんて考えたこともありませんでしたが、
受け取られる方の喜ぶ顔が浮かぶような、お豆や雑穀のかわいくて気の効いた商品がたくさん揃っていて、驚かされたりワクワクはしゃいだり♪
このお店を訪ねたことで、お豆の深い世界の広がりと、穀物が持つ「素材そのまんまならではの力強い魅力」を識ることができました。
アップ写真は、「月ちくご」と「麦の里えべつ」という小麦粉からつくられた２種類のマドレーヌの比較テイスティングのようすです。
こんな素敵なお店を教えてくれた伊藤さん、ありがとうございます☆
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●穀物屋 森光
http://blog.kokumotsuya.com/
