蒸留酒は１００年、ワインは１０年、日本酒は１年、のサイクルでその表情が変わると言われています(・∀・)
例えば☆地元の銘酒「寒北斗」の〈寒仕込み純米生酒〉！ しぼりたて間もない頃は、口に含むと微かなピリピリ感☆ 瓶内発酵による炭酸ガスの心地よい刺激が楽しい〜♪
１ヶ月後、２ヶ月後・・香りはフルーティーさを増し、まとまり良くバランスの良い味へと変化☆
“生”(なま)酒って、まさに“生きてる”酒なんですね♪
四季を通して、微妙に変化してゆく味わいをお楽しみください♪♪
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●寒北斗 寒仕込み生酒
(かんほくとかんじこみなまざけ)
1升瓶入 ２６２５円(税込)
720ml瓶入 １２８０円(税込)
つくり手 / 福岡 玉の井酒造
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