日本酒、蒸留酒、紅茶、果実、薬膳、スパイス、ハーブ、チョコレイト、コーディアル…
２人のマイスターが、がっつり意識を集中させて、丸々１日のリキュール研究会をひらきました。
真剣に試作を繰り返すことで「黄金のレシピ」へのヒントを掴み取ることができた分野。
コツがみえた気がしたはずが、じつはそうではなくて難しさ奥深さを思い知らされた分野。
避けては通れないトライ＆エラー。貴重な精進の道のりです。
そんな中で新たに商品化を検討すべきひとつの上出来なレシピができあがりました。
「桃の紅茶梅酒」☆☆☆
これすごいです。博多の酒蔵にレシピを持ち込み、製造して戴こうと考えています。
お楽しみに♪
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